소바나 라멘 등의 국수 요리가 외국인 관광객에게 인기가 있는 편이기는 하지만, 완코 소바라는 특별한 요리도 외국인 관광객에게 똑같이 많은 사랑과 관심을 받을 만합니다.
이와테현에서 유래한 이 유명한 음식은 소바로 구성되어 있지만, 매우 독특한 방식으로 먹습니다. 한 그릇에 담아 먹는 대신, 소바를 작은 그릇에 나누어 여러 번에 걸쳐 빠르게 제공합니다. 한 그릇에 담아 무한리필을 즐기는 것과 같습니다.
완코 소바를 맛보려면 보통 이와테현까지 가야 하지만, 이제 도쿄에 새로 생긴 '어뮤즈먼트 완코 소바 쿠루쿠루 완코'라는 식당에서 완코 소바를 맛볼 수 있습니다. 전통적으로는 직원이 음식을 서빙하는 방식이었지만, 도쿄에서는 회전하는 컨베이어 벨트 위에 그릇을 올려놓고 손님들이 직접 가져다 먹는 새로운 방식을 도입했습니다.
일본 최초의 회전 소바 전문점으로, 6월 25일 도쿄 가부키초에 문을 연 이후 TV와 온라인에서 큰 화제를 모았습니다. 저희 기자 PK 상준 씨는 회전 스시(일본에서는 '컨베이어 벨트 스시'라고 함) 전문점에서 오랜 경험을 쌓았기에, 그릇에 담긴 소바를 즐기는 이 새로운 방식을 제대로 이해할 수 있는 적임자라고 판단하여 직접 방문해 보았습니다.
표준 점심 식사는 3,300엔(24.38달러)이며, 40분 동안 진행됩니다. 먹을 수 있는 만큼의 소바, 파, 와사비, 생강이 포함되고, 김과 강판 무와 같은 다른 양념은 한 인분에 100엔입니다.
이곳을 특별하게 만든 것은 회전목마뿐만이 아니었습니다. 경찰관은 그곳이 의자가 하나도 없는, 서서 먹는 레스토랑이라는 것을 발견했습니다.
처음에는 이상하다고 생각했지만, 곧 컨베이어 벨트를 마주 보고 서 있는 자세가 오히려 면을 목구멍으로 밀어 넣는 데 더 좋다는 것을 깨달았습니다. 완즈소바의 재미 중 하나는 최대한 많은 면을 먹는 것이며, PC의 목표는 제한 시간 안에 최소 100그릇의 면을 제거하는 것입니다.
➡ PC에서 제공하는 정식 런치입니다. 큰 그릇에 육수를 넣고, 작은 그릇에 면, 육수, 양념을 필요에 따라 섞어 드시면 됩니다.
PC가 컨베이어 벨트에서 국수 한 그릇을 집어들자, 그는 자신의 목표를 달성할 수 있다는 자신감을 갖게 되었습니다. 그는 단 1분 만에 국수 10그릇 이상을 먹어치웠습니다!
다행히도 양이 적어서 즐겁고 실행하기 쉬웠고, 빈 접시가 금세 쌓이기 시작해서 5분 만에 그의 테이블에는 30개 정도가 놓였습니다.
맛은 특별할 것 없고, PC는 그냥 "소바"라고만 표현했습니다. 하지만 그릇에 담긴 소바의 맛은 풍미가 중요한 것이 아닙니다. 중요한 것은 속도와 먹는 속도입니다. 17분 만에 PC는 오늘의 목표를 달성했고, 빈 그릇 100개를 카운터 위에 올려놓았습니다.
PC는 피곤할 때마다 양념으로 미뢰를 상쾌하게 하는데, 이는 국수 그릇 사이사이에 미뢰를 정화하는 데 큰 도움이 됩니다. 하지만 100접시를 다 비우자 PC는 포만감을 느끼기 시작했습니다. 젊었다면 계속 먹었을지도 모르지만, 그는 100번 먹고 나서는 불쾌한 부종 걱정 없이 자신의 성취를 즐기기 위해 그만두기로 했습니다.
∫ PC도 고백할 게 있다: 그는 아마도 100에 도달하기 위해 작은 국수 몇 그릇을 먹었을 것이다.
사실, 작은 양의 음식을 제공하는 것은 매우 편리하고, 손님들이 너무 많은 것을 하지 않고도 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이에 PK는 자신이 만든 100개의 접시가 전체 그림에서 어디에 해당하는지 의아해했고, 직원들에게 물어본 결과, 여성은 평균 60~80개의 접시를 먹는 반면 남성은 일반적으로 그보다 두 배 정도 많이 먹는다고 답했습니다.
➡ 최고 기록은 오픈 후 이틀 만에 317접시를 먹어치운 여성 관람객의 기록입니다.
모든 방문객은 입구 근처에 있는 특별한 장소에서 기억에 남을 사진을 찍을 수 있었고, PK는 자신의 볼도그 업적에 감탄하며 록 스타처럼 보였다.
도쿄 한복판에서 소바 한 그릇을 즐기는 재미있는 방법이며, PC는 이곳을 꼭 가봐야 할 레스토랑 목록에 꼭 추가해 보시길 강력 추천합니다. 감옥 테마 레스토랑인 The Lockup도 아쉽게도 7월 31일에 문을 닫습니다. 문을 닫으세요.
즐거움의 그릇 쿠루쿠루 완코 / ¡ 주소: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 영업 시간: 12:00 – 22:00.
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