몇 년간의 전면적인 재설계를 거쳐 SouthSide Works는 멀리서도 많은 세입자를 유치했습니다. 콜럼버스의 Jeni's Splendid Ice Creams는 전국에서 가장 맛있는 아이스크림을 판매하고, 오사카의 Kura 회전 스시 바는 회전 스시를 제공합니다.
쿠라의 홍보 및 소셜 미디어 책임자인 로렌 무라카미는 "고객들은 더블 데크 컨베이어 시스템, 물 배달 로봇, 초밥을 먹으면 주어지는 경품 등을 기대할 수 있습니다."라고 말했습니다.
조립라인 방식은 체계적으로 초밥을 만드는 데 적합하며, 일본과 다른 지역에서 오랫동안 실행 가능한 개념으로 자리 잡았습니다.
제니스는 마침내 올해 피츠버그의 베이커리 스퀘어에 첫 번째 매장을 오픈했고, 사우스사이드 매장이 두 번째 매장이 될 예정입니다.
제니스는 유행하기 전, 바닐라와 민트 초콜릿을 넘어선 맛을 찾는 사람들을 위해 독특하고 독특한 맛의 아이스크림을 만들었습니다. 현재 출시된 맛으로는 수박 토피, 골든 넥타("여름 햇살 아래 캐러멜 칩 같은 맛"), 파우더 젤리 도넛, 베이글, 하이파이브 초콜릿 바 등이 있습니다. 하지만 향은 끊임없이 변하고 있기 때문에 항상 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
쿠라의 회전식 스시 바와 제니스 스플렌디드 아이스크림은 2023년 매표소(구 사우스사이드 웍스 시네마)에 개장할 예정입니다. 사우스사이드 웍스의 소유주인 소메라로드와 개발 파트너인 HOK는 2021년에 이 극장을 A급 오피스 빌딩으로 탈바꿈시킬 예정입니다.
SouthSide Works에서 진행하는 다른 프로젝트로는 현재 개장한 Levity Brewing의 새로운 반려견 공원과 마을 광장에 곧 문을 열 예정인 여러 모듈식 레스토랑이 있습니다. Pins Mechanical(바/핀볼/게임 콘셉트)은 다음 달에 오픈할 예정입니다. The Speckled Egg와 Commonplace Coffee는 현재 공동 콘셉트를 개선하고 있으며, 2023년 초 오픈 예정입니다.
모논가헬라 강을 내려다보는 247개 유닛으로 구성된 개발 단지인 더 파크도 최근 사우스사이드 공사에 착공했습니다.
마이클 마초스키는 18년 동안 개발 뉴스, 음식, 영화부터 예술, 여행, 책, 음악까지 다양한 분야에 걸쳐 글을 써 온 작가 겸 저널리스트입니다. 그는 아내 쇼나와 10살 아들과 함께 그린필드에 살고 있습니다.