수년간의 완벽한 재설계 끝에 SouthSide Works는 멀리서도 많은 세입자를 유치했습니다. 콜럼버스에 있는 Jeni's Splendid Ice Creams는 전국에서 가장 맛있는 아이스크림을 제공하고, 오사카에 있는 회전식 스시 바인 Kura는 회전식 스시 컨베이어를 갖추고 있습니다.
쿠라의 홍보 및 소셜 미디어 디렉터인 로렌 무라카미는 "고객들은 2단계 컨베이어 시스템, 와인 배달 로봇, 초밥 경품 등을 기대할 수 있습니다."라고 말했습니다.
조립라인 방식은 체계적으로 초밥을 만드는 데 적합하며, 일본과 기타 지역에서 오랫동안 실행 가능한 개념으로 자리 잡았습니다.
제니스는 마침내 올해 피츠버그의 베이커리 스퀘어에 첫 번째 매장을 오픈했고, 사우스사이드 매장이 두 번째 매장이 될 예정입니다.
제니스는 유행하기 전, 바닐라와 민트 초콜릿 칩을 넘어선 맛을 찾는 사람들을 위해 독특하고 독특한 맛의 아이스크림을 만들었습니다. 현재 출시된 맛으로는 수박 토피, 골든 넥타("여름 햇살 아래 캐러멜 칩 같은 맛"), 파우더 젤리 도넛, 베이글, 하이파이브 초콜릿 바 등이 있습니다. 하지만 향은 끊임없이 변하고 있기 때문에 항상 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
쿠라 회전 스시 바와 제니스 스플렌디드 아이스크림은 2023년 매표소(구 사우스사이드 웍스 시네마)에 개장할 예정입니다. 사우스사이드 웍스 소유주인 소메라로드와 개발 파트너인 HOK는 2021년에 이 극장을 A급 오피스 빌딩으로 탈바꿈시킬 예정입니다.
SouthSide Works에서 진행하는 다른 프로젝트로는 현재 개장한 Levity Brewing의 새로운 반려견 공원과 마을 광장에 곧 문을 열 예정인 여러 모듈식 레스토랑이 있습니다. Pins Mechanical(바/핀볼/게임 콘셉트)은 다음 달에 오픈할 예정입니다. The Speckled Egg와 Commonplace Coffee는 현재 공동 콘셉트를 개선하고 있으며, 2023년 초 오픈 예정입니다.
모논가헬라 강을 내려다보는 247개 유닛으로 구성된 개발 단지인 더 파크도 최근 사우스사이드 공사에 착공했습니다.
마이클 마초스키는 18년 동안 개발 뉴스, 음식, 영화부터 예술, 여행, 책, 음악까지 다양한 분야에 걸쳐 글을 써 온 작가 겸 저널리스트입니다. 그는 아내 쇼나와 10살 아들과 함께 그린필드에 살고 있습니다.