식품 포장은 기성품 요리 생산에 필수적인 부분이며 기성품 요리의 생산, 운송, 보관 및 판매 과정에서 다음과 같은 역할을 합니다.

식품 보호: 식품 포장은 운송, 보관, 판매 중에 식품이 오염되거나 손상되거나 변질되는 것을 방지할 수 있습니다.

유통기한 연장: 식품 포장은 산소와 같은 물질을 차단할 수 있습니다.물, 그리고 빛을 차단하여 식품의 산화, 부패, 품질 저하를 지연시키고 유통기한을 연장합니다.

품질 향상: 식품 포장은 기성품 요리의 품질을 향상시켜 더욱 아름답고, 편리하며, 식별과 사용이 쉬워지도록 만들 수 있습니다.

정보 전달: 식품 포장은 생산 날짜, 유통 기한, 성분, 섭취 방법 등의 정보를 전달하여 소비자가 이해하고 사용하기 편리하게 만들 수 있습니다.

미리 만들어진 요리에 일반적으로 사용되는 포장재는 주로 다음과 같습니다.
플라스틱: 플라스틱 포장재는 투명성, 차단성, 가소성이 뛰어나고 비용이 비교적 저렴하기 때문에 기성품 요리의 포장재로 널리 사용됩니다.

종이: 종이 포장재는 환경 친화성과 분해성이 뛰어나 환경에 미치는 영향이 적은 미리 만들어진 요리에 적합합니다.

금속: 금속 포장은 차단성과 내식성이 뛰어나서 보관 기한이 긴 기성품 요리에 적합합니다.

유리: 유리 포장은 투명성과 차단성이 뛰어나 음식의 모양을 보여줘야 하는 미리 만들어진 요리에 적합합니다.

조리된 음식에 일반적으로 사용되는 포장 장비에는 진공 포장기와 가스 치환 포장기가 있습니다. 진공 포장기는 포장 백 내부의 공기를 추출하여 진공 상태를 만들어 식품의 유통 기한을 연장합니다. 가스 치환 포장기는 포장 백 내부의 가스를 특정 가스로 대체할 수 있습니다.가스식품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.

물론, 기성품 식기 산업의 발전과 포장재 수요 증가는 환경 오염과 같은 문제를 야기할 것입니다. 일부 기성품 식기 포장재는 재료와 조미료 봉지 등 여러 범주로 분류되어 재활용이 어렵고 환경 오염을 유발합니다.시간, 기성품 요리의 포장재 및 장비 비용은 상대적으로 높습니다.어느또한, 미리 만들어진 요리의 생산 비용도 증가합니다.

식품 포장은 반조리 식품 생산의 중요한 연결 고리이며, 반조리 식품의 품질, 유통기한, 그리고 판매에 중요한 영향을 미칩니다. 앞으로 반조리 식품 포장 기술은 포장재의 환경 친화성과 분해성을 향상시키고, 포장 비용을 절감하며, 환경 오염을 줄이는 방향으로 더욱 발전하여 반조리 식품 산업 발전의 요구를 더욱 충족시켜야 합니다.