최근 몇 년 동안 식품 산업의 급속한 발전과 소비 시장의 끊임없는 업그레이드에 따라 식품 포장 산업은 새로운 개발 추세를 맞이했습니다. 예를 들어, 새로운 포장재는 녹색 분해를 실현하고 "백색 오염"을 줄일 수 있습니다. 지능형 포장은 식품의 온도를 모니터링하고 출처 추적을 실현하며 위조 방지 식별 기능을 갖추고 있어 소비자에게 이전과 다른 쇼핑 경험을 제공합니다.

식품 포장 산업의 개발 동향은 무엇입니까?

녹색:

"친환경 포장"은 '지속 가능한 포장'이라고도 불리며, 줄여서 '재활용 가능하고, 분해가 쉬우며, 가볍다'는 의미입니다. 현재 전 세계 점점 더 많은 국가와 지역에서 플라스틱 제품 사용을 제한하거나 금지하는 다양한 방법을 모색하고 있으며, "플라스틱 대신 종이 사용" 외에도 "백색 오염"을 줄이기 위해 새로운 포장재(예: 생체 소재) 사용 또한 업계의 새로운 방향을 모색하고 있습니다.

소위 바이오 소재는 생명공학, 친환경 또는 천연 소재를 가공하여 포장재로 사용하는 것을 의미합니다. 일부 유럽 국가에서는 기름 필름, 단백질 등을 식품 포장재로 사용하기 시작했으며, 덴마크의 한 양조장은 친환경 포장재를 사용하여 친환경 분해를 실현한 목재 섬유 병을 개발했습니다. 바이오 포장재는 매우 넓은 전망을 가지고 있으며, 앞으로 다양한 분야에 적용될 것으로 예상됩니다.

기능적 다양성

포장 산업의 급속한 발전과 소비자 시장의 다양화된 요구로 식품 포장은 오일, 수분, 신선도, 고차단성, 활성 포장 등 기능적 다양화 방향으로 나아가고 있습니다. 또한 QR 코드, 블록체인 위조 방지 등과 같은 현대적인 스마트 라벨링 기술이 전통적인 포장과 어떻게 결합될지, 그리고 식품 포장의 미래와 산업의 발전 추세가 있습니다.

제가 알기로, 한 기업의 신선식품 보존 기술 중 핵심은 나노기술 보존 포장입니다. 관계자에 따르면, 나노기술 친환경 무기 포장 상자를 사용하면 무독성, 무미의 특성을 지니며, 과일과 채소 등 식품의 호흡을 억제할 뿐만 아니라 과일과 채소에서 발생하는 가스를 흡착하여 내부 온도를 조절하고 유통기한을 효과적으로 연장할 수 있습니다. 또한, 운송 과정 전반에 걸쳐 냉매를 사용하지 않아 에너지 절약에도 기여합니다.

안전하고 신뢰할 수 있는

우리가 아는 바와 같이, 식품은 포장재에서 분리될 수 없으며, 대부분의 포장재가 제품과 직간접적으로 접촉하고 있어 식품 포장재 내 유해물질 잔류량이 너무 높아 식품이 이동하여 식품 안전 사고가 반복적으로 발생하고 있습니다.

또한, 포장의 기본 기능은 식품의 안전을 보호하는 것입니다. 그러나 일부 식품 포장재는 식품 보호 기능을 제대로 수행하지 못할 뿐만 아니라, 포장재 자체의 품질이 떨어지고 식품이 오염될 수도 있습니다. 따라서 식품 포장재의 무독성 및 무해성은 식품 안전 확보에 중요한 역할을 합니다.

며칠 전, 식품 접촉 재료에 대한 중요한 새로운 국가 표준이 전면 시행되었습니다. 이 표준은 식품 접촉 재료 및 제품이 최종 제품에 "식품 접촉", "식품 포장" 또는 이와 유사한 용어를 표시하거나, 숟가락, 젓가락 로고를 인쇄 및 라벨링하여 식품 포장재를 보호하고 식품 포장재의 안전성을 어느 정도 확보하도록 명시하고 있습니다.